Gemlik'in Katırlı köyünden, doğal fermente siyah zeytin.
Türkiye'nin 81 iline gönderim
Hangi yemekte
Katırlı Siyah Zeytin, Bursa'nın Gemlik ilçesine bağlı Katırlı köyünün bahçelerinden geliyor. Doğal yolla fermente edilen, sınırlı sayıda hazırlanan sofralık bir siyah zeytin. 650 gram, altın renkli kapaklı cam kavanozda gelir.
Katırlı, Gemlik Körfezi çevresindeki zeytin köylerinden biri. Gemlik ve çevresi yüzyıllardır sofralık siyah zeytiniyle bilinir.
Dalından toplanan zeytin acıdır. Doğal fermente zeytinde bu acılığın giderilmesi kimyasal bir işlemle hızlandırılmaz; zeytin kendi zamanında, yavaşça olgunlaşır. Bu yüzden hazırlanması uzun sürer, tadında da zeytinin kendi karakteri kalır.
En bilinen yeri kahvaltı sofrası: beyaz peynirin, domatesin ve sıcak ekmeğin yanında. Meze tabağında ve salatada da yer bulur. Servis etmeden önce üstüne biraz zeytinyağı ve kekik gezdirin; yumuşak bir tat için Lascarina, daha taze ve belirgin bir koku için Angelica.
Kavanozu açmadan önce serin ve kuru bir yerde saklayın. Açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabına koyun ve zeytini kavanozdan temiz, kuru bir kaşıkla alın.
Bunlara da göz atın
Yanına ekleyin
Değerlendirmeler
Yorumlar doğrulanmış siparişlerden geliyor. Ürünü kullandıysanız yazmanız bizim için kıymetli.
Önizleme · gerçek yorum geldiğinde böyle görünecek
Ayşe K.
Doğrulanmış alıcı
★★★★★
Salatanın üstünde farkı belli oluyor
Kokusu şişeyi açar açmaz geliyor. Ekmekle denedim, sonra da mevsim salatasında kullandım; ikisinde de biberimsi bir bitiş bırakıyor. Kargo iki günde geldi, şişe çift koruma ile sarılmıştı.
